Gâteau au Yaourt et Chocolat le Plus Facile

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2. Dans un saladier, versez le yaourt nature. Utilisez ensuite le pot de yaourt vide comme mesure.
3. Ajoutez les œufs et les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé). Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Versez l’huile et continuez de mélanger. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, et la pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez-le à la pâte et mélangez jusqu’à incorporation complète.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.

Variantes :

• Gâteau au yaourt marbré : Séparez la pâte en deux, et ajoutez du chocolat dans une seule moitié. Versez les deux pâtes dans le moule pour un effet marbré.
• Gâteau au yaourt aux fruits : Ajoutez des morceaux de poire, de banane ou de framboises dans la pâte avant cuisson pour une version fruitée.
• Version sans gluten : Remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten pour un gâteau adapté aux intolérants.

Conseils :

• Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez insérer des morceaux de chocolat dans la pâte avant la cuisson pour un cœur fondant.
• Ce gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique, mais il peut aussi être congelé.
• N’hésitez pas à adapter le type de chocolat selon vos goûts : chocolat au lait, chocolat blanc, ou même praliné.

Conclusion :

Le gâteau au yaourt et chocolat est un dessert idéal pour toute occasion. Facile à réaliser, il séduit par sa texture moelleuse et son goût intense de chocolat. Il peut être préparé avec des enfants ou pour un goûter improvisé, tout en restant suffisamment sophistiqué pour être servi lors d’un dîner entre amis.

FAQs :

Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, le chocolat au lait apportera une douceur supplémentaire, mais le résultat sera légèrement moins intense en cacao.

Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ?
Il peut se conserver jusqu’à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou être congelé pour une conservation plus longue.

Puis-je remplacer le yaourt par un autre produit laitier ?
Oui, le yaourt peut être remplacé par du fromage blanc ou de la crème épaisse pour un gâteau plus crémeux.