Cookies Sains à la Banane, Sans Farine ni Sucre ni Gluten

Préparation :

  1. Préparation de la base
    • Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
    • Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Ajout des ingrédients secs
    • Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
    • Incorporez les pépites de chocolat, les amandes concassées et les graines de chia (si utilisées). Mélangez à nouveau.
  3. Formation des cookies
    • Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    • À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque en leur donnant une forme de cookie. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.
  4. Cuisson
    • Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
    • Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Variantes :

  • Version chocolat intense : Remplacez la moitié des flocons d’avoine par de la poudre de cacao non sucrée pour un goût chocolaté plus marqué.
  • Version croquante : Ajoutez des noix de pécan ou des graines de tournesol pour encore plus de texture.
  • Version fruitée : Incorporez des cranberries séchées ou des raisins secs pour une touche sucrée naturelle.
  • Version ultra-moelleuse : Ajoutez 1 c. à soupe de compote de pommes ou de yaourt végétal pour une texture plus tendre.

Conseils :

  • Choisissez des bananes bien mûres : Plus elles sont tachetées, plus elles apporteront de douceur à vos cookies.
  • Ajoutez du croquant : Les fruits à coque et les graines sont parfaits pour enrichir la texture.
  • Stockage : Ces cookies se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler et les décongeler au besoin.
  • Accompagnement : Ces cookies sont délicieux avec un café, un thé ou un verre de lait végétal.

FAQs :

Puis-je remplacer les flocons d’avoine par une autre base ?
Oui, vous pouvez essayer avec de la poudre d’amande ou des flocons de quinoa, mais la texture sera légèrement différente.

Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Bien sûr ! Vous pouvez opter pour du chocolat blanc, du chocolat au lait ou même du chocolat 100 % cacao pour une version plus intense.

Ces cookies sont-ils adaptés aux enfants ?
Absolument ! Ils sont naturellement sucrés et sans additifs, parfaits pour une collation saine.

Comment rendre ces cookies plus protéinés ?
Ajoutez une cuillère de poudre de protéines végétales ou un peu de beurre de cacahuète pour un apport en protéines supplémentaire.

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, la pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 24 heures avant cuisson.

Ces cookies à la banane sont la preuve qu’il est possible de se régaler tout en mangeant sainement. Faciles à préparer, nutritifs et gourmands, ils deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine ! 🍪🍌

Vous aimerez aussi :

Panna Cotta Chocolat Gourmande et Saine – Facile, Sans Cuisson

gateau sans allergene, gateau sans lactose, gâteau sans lactose, cake sans lactose, yaourt sans gluten, gateau sans sucre sans gluten sans lactose, chocolat sans lait sans gluten, acheter gateau sans gluten, meilleur gateau sans gluten, gateau sans lactose et sans gluten, gateau sans gluten sans lactose, gâteau sans gluten sans lactose, cake sans gluten sans lactose, cake sans lactose sans gluten, gateau sans gluten et sans lactose, gâteau sans gluten et sans lactose, pain keto sans gluten, gateau anniversaire sans gluten, patisserie sans gluten et sans lactose, patisserie sans gluten sans lactose, déssert sans gluten,

Gâteau au chocolat sans gluten : sain et gourmand

gateau sans allergene, gateau sans lactose, gâteau sans lactose, cake sans lactose, yaourt sans gluten, gateau sans sucre sans gluten sans lactose, chocolat sans lait sans gluten, acheter gateau sans gluten, meilleur gateau sans gluten, gateau sans lactose et sans gluten, gateau sans gluten sans lactose, gâteau sans gluten sans lactose, cake sans gluten sans lactose, cake sans lactose sans gluten, gateau sans gluten et sans lactose, gâteau sans gluten et sans lactose, pain keto sans gluten, gateau anniversaire sans gluten, patisserie sans gluten et sans lactose, patisserie sans gluten sans lactose, déssert sans gluten,

Gâteau à l’orange sain, sans gluten et sans sucre raffiné

gateau sans allergene, gateau sans lactose, gâteau sans lactose, cake sans lactose, yaourt sans gluten, gateau sans sucre sans gluten sans lactose, chocolat sans lait sans gluten, acheter gateau sans gluten, meilleur gateau sans gluten, gateau sans lactose et sans gluten, gateau sans gluten sans lactose, gâteau sans gluten sans lactose, cake sans gluten sans lactose, cake sans lactose sans gluten, gateau sans gluten et sans lactose, gâteau sans gluten et sans lactose, pain keto sans gluten, gateau anniversaire sans gluten, patisserie sans gluten et sans lactose, patisserie sans gluten sans lactose, déssert sans gluten,

Gâteau aux Amandes sans Gluten : Sain et Gourmand

Panna Cotta Saine au Chocolat, Framboise et Vanille – Facile et Sans Cuisson

Gâteau Sain et Diététique à la Ricotta et aux Fraises (Sans Sucre et Sans Farine)