Lorsque les beaux jours s’installent, notre cuisine se tourne naturellement vers des plats colorés, légers et rafraîchissants. Parmi mes recettes estivales favorites, la salade au quinoa, légumes grillés et chèvre frais occupe une place de choix. C’est un mélange parfaitement équilibré de saveurs et de textures, qui allie la douceur des légumes d’été rôtis, la … Lire Plus…
Rien ne vaut une salade colorée et pleine de contrastes pour sublimer les journées ensoleillées. En tant que cheffe adepte des produits de saison, je vous propose aujourd’hui une salade estivale fraîche, aussi simple que raffinée, qui met en scène la douceur des pêches, l’acidité des tomates cerises, la richesse crémeuse de la burrata et … Lire Plus…
L’été est la saison idéale pour savourer des plats frais, légers et pleins de saveurs. En tant que cheffe passionnée par la cuisine saine et équilibrée, j’aime créer des recettes simples à préparer, mais toujours raffinées et gourmandes. Aujourd’hui, je vous propose une salade nordique d’été, mettant à l’honneur le saumon fumé, les pommes de … Lire Plus…
Quand arrivent les beaux jours, on rêve tous de repas légers, colorés et pleins de fraîcheur. Les salades deviennent alors nos meilleures alliées pour manger sainement sans sacrifier le goût. Cette salade estivale est une véritable ode aux produits de saison : tomates cœur de bœuf juteuses, concombre croquant, avocat fondant, feta salée, roquette poivrée … Lire Plus…
Le coleslaw, cette fameuse salade de chou à la fois douce, croquante et parfaitement crémeuse, est devenu un classique incontournable dans les repas à l’américaine. Inspirée de la version iconique servie chez KFC, cette recette maison permet de retrouver toutes les saveurs de cette salade emblématique, avec des ingrédients simples et une préparation facile. C’est … Lire Plus…
Aujourd’hui, je vous invite à voyager jusqu’à Hawaï avec une recette colorée, saine et pleine de fraîcheur : le poke bowl au saumon mariné et avocat. Ce plat emblématique de la cuisine hawaïenne s’est imposé comme une véritable tendance culinaire en France, et pour cause : il allie équilibre nutritionnel, explosion de saveurs et esthétisme … Lire Plus…
L’été est sans doute la saison idéale pour savourer des plats frais, simples et savoureux. Parmi les recettes estivales qui font toujours l’unanimité, la salade melon, jambon cru, mozzarella et basilic est un incontournable. Elle combine le sucré et le salé, la fraîcheur et la douceur, pour un résultat aussi esthétique que délicieux. C’est une … Lire Plus…
Lorsqu’on recherche un plat simple, sain et rassasiant, la salade de riz au thon, haricots verts et œufs fait figure d’incontournable. En tant que cheffe, j’ai toujours apprécié cette recette pour son équilibre nutritionnel, sa fraîcheur et sa capacité à s’adapter aux saisons et aux placards. C’est le type de plat que j’aime proposer en … Lire Plus…
Quand l’été approche, notre cuisine se fait plus légère, plus végétale, et surtout plus colorée. La salade de lentilles, tomates cerises et feta incarne parfaitement cette envie de fraîcheur et de simplicité. C’est une recette que j’affectionne tout particulièrement pour sa richesse en protéines végétales, son croquant et sa générosité. Un plat parfait à emporter, … Lire Plus…
La salade de pâtes nordique au saumon fumé et fromage frais est une recette fraîche, savoureuse et parfaitement équilibrée, idéale pour les beaux jours ou les repas sur le pouce. Inspirée des saveurs venues du Nord, elle marie le moelleux des pâtes à la finesse du saumon fumé, le tout relevé par la fraîcheur du … Lire Plus…