La quiche est un incontournable de la cuisine française, et aujourd’hui, je vous propose une version raffinée et gourmande : la quiche au saumon fumé et Boursin. Ce mariage de saveurs entre le goût délicat du saumon fumé et la texture onctueuse du Boursin à l’ail et aux fines herbes fait de cette quiche une … Lire Plus…
✨ Croque-Norvégien – La version chic du croque-monsieur classique ! Cette recette remplace le jambon par du saumon fumé, pour un résultat à la fois léger, raffiné et plein de caractère. 🥪 Le pain bien grillé apporte une texture croustillante qui contraste délicieusement avec le fondant du fromage et la tendresse du saumon. Un équilibre … Lire Plus…
Ah, les salades de pâtes… Ces plats à la fois simples, savoureux et déclinables à l’infini, qui trouvent toujours leur place sur nos tables, qu’il s’agisse d’un déjeuner rapide, d’un pique-nique ensoleillé ou d’un dîner léger. Aujourd’hui, je vous propose une version aussi colorée que gourmande : la salade de pâtes au surimi, betterave et … Lire Plus…
Dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez, j’ai toujours cette envie de préparer des plats frais, colorés et complets. La salade de pâtes au thon, œufs durs et crudités est un classique que je revisite souvent dans ma cuisine. Facile à préparer, pleine de saveurs et surtout très équilibrée, c’est la … Lire Plus…
Une salade estivale et gourmande, pensée par une cheffe pour vos déjeuners légers et ensoleillés Chaque été, quand le thermomètre grimpe et que la cuisine se veut plus fraîche, je reviens toujours à mes classiques de saison. Cette salade de pâtes au surimi, maïs et fromage râpé fait partie de mes incontournables : rapide à … Lire Plus…
Quand la pizza rencontre la gourmandise du pain moelleux – une création coup de cœur d’une cheffe passionnée En tant que cheffe, j’aime réinventer les classiques de manière ludique, rapide et toujours gourmande. Ces petits pains façon pizza sont nés d’un besoin de préparer un apéritif express qui plaise à tout le monde. En détournant … Lire Plus…
Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme. Ces mini quiches sans pâte sont nées de ce principe que j’applique au quotidien : sublimer les restes pour en faire un plat savoureux, équilibré et plein de caractère. C’est une recette que je réalise très souvent, notamment en fin de semaine, quand il reste … Lire Plus…
Lorsque les beaux jours reviennent, l’envie de recettes fraîches, simples et équilibrées se fait sentir dans ma cuisine. Ces wraps aux œufs mimosa et salade sont nés d’un souvenir d’enfance, lorsque je préparais avec ma grand-mère les œufs mimosa pour les repas de fête. J’ai eu envie de leur donner une nouvelle vie, en les … Lire Plus…
Une tourte généreuse au goût d’authenticité Aujourd’hui, je vous invite à redécouvrir les plaisirs d’un plat simple, généreux et profondément réconfortant : la tourte rustique aux pommes de terre, bacon et oignons. C’est le genre de recette qui fleure bon les repas d’hiver en famille, les tablées joyeuses où l’on partage un plat fumant et … Lire Plus…
Rien de tel qu’une salade de pâtes fraîche et savoureuse pour évoquer les beaux jours, les repas en terrasse et les déjeuners légers mais gourmands. En tant que cheffe passionnée par la cuisine simple et accessible, je vous propose aujourd’hui une recette incontournable : la salade de pâtes océane. Ce plat coloré, rafraîchissant et équilibré … Lire Plus…