Lorsque les beaux jours reviennent, l’envie de recettes fraîches, simples et équilibrées se fait sentir dans ma cuisine. Ces wraps aux œufs mimosa et salade sont nés d’un souvenir d’enfance, lorsque je préparais avec ma grand-mère les œufs mimosa pour les repas de fête. J’ai eu envie de leur donner une nouvelle vie, en les … Lire Plus…
Une tourte généreuse au goût d’authenticité Aujourd’hui, je vous invite à redécouvrir les plaisirs d’un plat simple, généreux et profondément réconfortant : la tourte rustique aux pommes de terre, bacon et oignons. C’est le genre de recette qui fleure bon les repas d’hiver en famille, les tablées joyeuses où l’on partage un plat fumant et … Lire Plus…
Rien de tel qu’une salade de pâtes fraîche et savoureuse pour évoquer les beaux jours, les repas en terrasse et les déjeuners légers mais gourmands. En tant que cheffe passionnée par la cuisine simple et accessible, je vous propose aujourd’hui une recette incontournable : la salade de pâtes océane. Ce plat coloré, rafraîchissant et équilibré … Lire Plus…
S’il y a une recette qui incarne parfaitement la cuisine rapide, fraîche et équilibrée, c’est bien la salade de pâtes au surimi et œufs durs. C’est le genre de plat que je prépare régulièrement, surtout quand les beaux jours reviennent et que l’envie de légèreté se fait sentir. Facile à faire, économique et personnalisable à … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime créer des recettes généreuses, simples et pleines de saveurs, qui parlent à tout le monde. La poêlée de pommes de terre aux saucisses en fait partie : c’est un plat rustique, familial, qui réchauffe les cœurs et embaume la maison dès les premières minutes de cuisson. Elle illustre parfaitement cette cuisine … Lire Plus…
Parmi les plats rapides, sains et savoureux que j’aime partager sur mon blog, le colin à la crème et au curry tient une place toute particulière. C’est le genre de recette qui allie simplicité, parfum et onctuosité en un seul plat. En tant que cheffe attachée à une cuisine du quotidien pleine de goût, j’aime … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime les plats qui allient simplicité, générosité et gain de temps. Ce gratin d’œufs au jambon et au fromage est exactement cela : une recette familiale, nourrissante, facile à adapter selon les envies, et surtout prête en un clin d’œil. Parfaite pour un brunch du dimanche, un dîner léger ou une préparation … Lire Plus…
Il y a des recettes qui réchauffent le cœur autant que le palais, et ce poulet crémeux au chorizo en fait partie. Dans ma cuisine, j’aime marier les saveurs douces et épicées, les textures onctueuses et croustillantes. Ce plat, simple en apparence, révèle en bouche une richesse incroyable, un équilibre parfait entre la tendreté du … Lire Plus…
Les tartines paysannes, c’est le genre de recette qui sent bon la campagne, les soirées conviviales et les repas sans chichis mais pleins de saveurs. À la fois rustiques, gourmandes et simples à réaliser, elles font partie de ces plats réconfortants qu’on adore déguster au coin du feu ou lors d’un déjeuner rapide mais savoureux. … Lire Plus…
Il y a des recettes qui, dès la première bouchée, évoquent les repas de fête et les tables élégantes. La cassolette de Saint-Jacques et crevettes en fait partie. À la fois raffinée, savoureuse et délicate, elle met en valeur des produits de la mer tout en restant accessible à réaliser à la maison. C’est une … Lire Plus…